Argentin
carbonada
1 kg marhahús, 4 ek olaj, 2 nagy hagyma vastag
szeletekre vágva, 3 hámozott, kimagozott paradicsom karikázva, 0,5 mk. törött
bors, 2 d 747e49h l víz, 1 tk. ételízesítö, 0,5 ek. só, 1 csipet szurokfü, 0,5
kg hámozott, fél cm-es szeletekre vágott burgonya, 3 hámozott, kimagozott
öszibarack 6 felé vágva.
Pirítsuk az olajban üvegesre a hagymát, tegyük bele a húst,
paradicsomot és pirítsuk 6-8 percig.
Tegyük bele a borsot, vizet, ételízesítöt, sót, szurokfüvet. Lassú
tüzön 1,5 órát pároljuk.
Tegyük bele az öszibarackot, burgonyát. Pároljuk még 30 percig.
Forrón tálaljuk.
