online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Rakott ponty vagy amur 'Öreg Halasz' módra

hal





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Parolt amurszelet tormamartassal
Halak szeletelése
Kocsonyazott ponty
Ponty magyarosan
Lazacborda (Cotelettes Pojarsky)
Turbó Erzsébet módon (Turbot de Dieppe Elisabeth)
Hagymas amur, sütőben készítve
Halszeletek hollandi martassal
Süllő- vagy fogasszeletek (tonhal, ponty, csuka) citrommal
Halkocsonya halaszléből
 
bal also sarok   jobb also sarok

Rakott ponty vagy amur "Öreg Halász" módra

Hozzávalók: 1 db 1,5 - 2 kg-os ponty (esetleg amur), 4 közepes burgonya, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, zöldpaprika, liszt, 747j96h margarin, só, bors, koriander, vagy valamilyen hal fűszerkeverék, őrölt paprika

Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk, kifilézzük (ha tudjuk), befűszerezzük, egy órát állni hagyjuk. Közben a burgonyát tökreszelővel lereszeljük, majd kevés olajon megpuhítjuk (nem kell teljesen megsütni. A pontyfilét lisztben megforgatjuk, majd forró olajon éppen, hogy csak megkapatjuk, hogy kifehéredjen. Egy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, majd az aljába rakjuk a megsütött reszelt burgonyát, erre rá a halat, majd a tetejére, a karikára vágott hagymát és paprikát, az egész tetejére pedig ráborítjuk a tejfölt. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, ha szükséges, a levet leöntjük róla. Mikor elkészült, őrölt paprikát szórunk a tetejére.




Találat: 1403







Felhasználási feltételek