Ribizlis
piskóta
Hozzávalók: 3 db tojás, 4 dkg búzaliszt, 20 dkg ribizli, 60-80 csepp
Polisweet, késhegynyi sütőpor
Elkészítés: A narancsos túrótortánál leírt módon elkészítjük a
piskótama 121e43b sszát. Margarinnal vékonyam kikent kisméretű 20 x 30 cm-es)
teflontepsibe öntve egyenletesen rászórjuk a ribizli szemeket, majd jó meleg
sütőbe tesszük, és a lángot mérsékeljük. Akkor jó, amikor a beleszúrt
pecsenyevillára nem tapad és szép világos-piros. Amikor kihűlt, szükség esetén
óvatosan föllazítva kiborítjuk a formából és egyenletesen kockára vagy közepes
méretű pogácsaszaggatóval korongokra darabolva tálaljuk.
Elkészíthetjük kimagozott, felezett jól lecsurgatott meggyel,
cseresznyével vagy dúrvára reszelt kinyomkodott almával is.
