Piskótamáglya
Hozzávalók: 1
vastagabb piskótalap, 4 tojássárgája, 15 dkg cukor, 15 dkg vaj, 8-10 dkg
hámozott, darált mandula, 2-3
dl feketekávé, 25 dkg cukrozott tejszínhab.
A piskótát nagyobb
darabokra vágjuk, és erősre főzött feketekávéba mártogatjuk, amelybe - ha nem
gyerekeknek készül - tehetünk egy kis rumot is. A tojássárgájából, cukorból,
vajból, őrölt mandulából hidegen krémet keverünk. A mártogatott piskótából egy
sort rakunk az üvegtál aljára, rá krémet teszünk, majd újra piskótát, és az
egészből addig rakjuk a piramist, amíg tart a hozzávalókból. Végül az egészet
gazdagon beborítjuk tejszínhabbal.
