|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Kakucsi, túrós-krémes
Hozzávalók (-):
Piskótatészta:
o 8 tojás
o 8 ek liszt
o 8 ek porcukor
o 2 ek keserű kakaópor
Krém:
o 2 tojássárgája
o 2 dkg porcukor
o 1 cs vaníliás cukor
o 10 dkg puha Rama
Túrótöltelék:
o 25 dkg túró
o pici tejföl
o 1 cs vaníliás cukor
o 1 1/2 ek cukor
o mazsola
Teteje:
o 15 dkg étcsoki
A tepsibe:
o sütőpapír
Elkészítése: A 8 tojásból hagyományos módon piskótát készítünk, miután a habot is belekevertük, kettéválasztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Egy négyszögletes tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tészta világos felét beleöntjük, majd a kakaósat is. 180 fokon 25 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a túrótölteléket. A hozzávalókat 1 tálba öntjük, a tejföl mennyisége kb. 2 evők-nyi, az a lényeg, hogy krémes legyen, mert akkor nem kell bele zselatin. Ha elkészült hűtőbe tesszük. Krém: a 2 tojássárgát habosra keverjük a kétféle cukorral, majd a Ramával. A piskótát kettévágjuk középen, és utána hosszában is mindegyiket. Mindegy milyen színűvel kezdünk, az alsó lapra túrót teszünk, a következő lapra, a krém egészét rákenjük, majd újra piskóta, és a túrótöltelék másik fele. Piskótával zárunk, amit olvasztott csokival vonunk be. Hűtőben 1 órát állni hagyjuk, majd kockára vágva tálaljuk.
Találat: 1265
