online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Epres tejszíntorta 2

desszertek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Bécsi rumhab
Meggyes lepény 1
Citromparfé
Udvari tortaszeletek
Almabefőtt
Almaturmix
Orosz krémtorta 2
Csokoladémartas
OLYMPIA - TORTA (Diótorta)
Almas kenyér
 
 

Epres tejszíntorta 2.

Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű 1 l térfogatú sütőformához:

A tésztához: 4 dkg Rama margarin, 4 db tojás, 20 dkg barnacukor, 1 csipet só, 10 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, fél teáskanál 555h74f sütőpor.

A töltelékhez: 60 dkg eper, 6 dl tejszín, 3 csomag vaníliás cukor, 2 csomag habfixáló.

A margarint megolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját négy evőkanál meleg vízzel, a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután az olvasztott margarint a krémhez keverjük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, és a krémhez adjuk. A lisztet, a keményítőt és a sütőport összekeverjük, majd a masszára szórva lazán összedolgozzuk. A sütőformába sütőpapírt helyezünk oly módon, hogy az, kb. 4 cm-rel a peremén túl érjen. A piskótamasszát a formába öntjük, és előmelegített sütőben 175 C°-on 50 percig sütjük. Ha kihűlt, a piskótát kétszer elvágjuk, hogy három lapot kapjunk. Az epret megmossunk, megtisztítjuk, tizenöt szemet félreteszünk, majd 10 dkg-ot összeturmixolunk, és két lapot megkenünk az eperpürével. A maradék epret kettéosztjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval összekeverjük, majd felverjük.

A tejszínhabot három részre osztjuk, egy-egy harmadát a pürével megkent lapokra kenjük. A maradék kettéosztott epret a két megkent lapra szórjuk. A lapokat egymásra helyezzük, majd a harmadik lappal betakarjuk. Az utolsó harmad tejszínből öt evőkanállal a nyomózsákba töltünk, a maradék tejszínnel a tortát körben bevonjuk, a peremét rózsaformákkal díszítjük. A közepére halmozzuk a félretett eperszemeket, és a kész tortát egy órára a hűtőbe tesszük.

Találat: 814