online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

afrikai konyha

Afrikai konyha receptek, Gasztronómi, Meghatározás



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
afrikai konyha
 
bal also sarok jobb also sarok

Bizertai rakkal töltött paradicsom (Tunisz)


Bizertai rákkal töltött paradicsom (Tunisz) Hozzávalók: 3 közepes, kimagozott paradicsom, 6 ek. apróra vágott fött rák, 1 ek apróra vágott olajbogyó, 1-1 apróra vágott kemény tojás, csemegeuborka, 1 tk aprított petrezselyem, 5-6 ek. majoné


Trópusi gyümölcssalata zöld krémmel Ghana


Trópusi gyümölcssaláta zöld krémmel Ghána Hozzávalók: 3 felkarikázott banán, 3 hámozott mandarin, 2 hámozott narancs, 1 érett avokadókörte, 1-2 csepp mandulaaroma, 2 dl tejszín, 2 ek. porcukor. Fejtsük le a mandarin- és narancsgerezdek hárty


Egyiptomi aprósütemény Egyiptom


Egyiptomi aprósütemény Egyiptom Hozzávalók: 10 dkg forrázott, darált mandula, 10 dkg porcukor, 1 tk. rózsaszirup, 1 mk. reszelt narancs- vagy citromhéj, 1 tojásfehérje habja, 1 ek. reszelt dió, 2 ek. porcukor. Tegyük a mandulát, a 10 dkg cuk


Marhahús borsóval (Tajine) Egyiptom


Marhahús borsóval (Tajine) Egyiptom Hozzávalók: 3-4 ek. olaj, 1 felaprított hagyma, 8-10 ek aprított petrezselyem, 60 dkg marhafartö 5 cm-es kockákra vágva, 1 babérlevél, 2 ek. liszt, 2 kk. só, csipet bors, 1 kk. örölt kömény, 1 kg mi


Füszeres mandula (Tunisz)


Füszeres mandula (Tunisz) Hozzávalók: 25 dkg mandula, 0,5 tk. vaj, 1 mk. nagyon csípös paprika, csipet sáfrány, 1 tk. só. Tegyük szüröbe a mandulát, mártsuk 1x-2x forrásban lévö vízbe, majd gyors mozdulattal húzzuk l


Kopt fogolypecsenye Egyiptom


Kopt fogolypecsenye Egyiptom Hozzávalók: 12 db fogoly, 20 dkg vaj, 1 cs. aprított mogyoróhagyma, 3-4 fokhagyma, 1 tk. örölt fehér bors, só, 12 szölölevél, 3 dl madeirabor, vagy édes tokaji szamorodni, 1 ek. citromlé, 0,5 dl tejsz


Rizspuffancs Tanzania)


Rizspuffancs Tanzánia) Hozzávalók: 1 csésze 1 órán át, áztatott rizs, 0,5 l  olaj. A rizst bö, sós vízben 10 percig fözünk. Szüröben alaposan lecsorgatjuk. Szórjuk rá konyharuhára, tegyük száraz, meleg helyre. Idönkén


Petrezselyemsalata Egyiptom


Petrezselyemsaláta Egyiptom Hozzávalók: (4 személyre): 8 cs. petrezselyem, 2 nagy paradicsom, 1 nagy hagyma, 4 evökanál búzadara, 1-2 evökanál olaj, só, 1 citrom A petrezselymet finomra vágjuk, és az apróra vágott hagymával, a kis


Csirkehúsleves mandulaval (Tunisz)


Csirkehúsleves mandulával (Tunisz) Hozzávalók: 0,5 kg csirkeaprólék, 1 csirkehúsleves-kocka, 1 ek. ételízesítö, 1,5 l víz, 1 ek. finomra vágott petrezselyem, 1 kimagozott cseresznyepaprika, 3 dkg leforrázott, örölt mandula, 1 ek. vaj,


Narancssalata (Tanzania)


Narancssaláta (Tanzánia) Hozzávalók: 3 hámozott, gerezdekre szedett narancs, 3-4 szem apróra vágott mogyoróhagyma, 2 ek. salátaolaj, 1-2 ek. fehér borecet, frissen örölt bors, só. Szedjük le a gerezdekröl a hártyát. Készítsük el a


Húsgombóc citrommartassal (Tunisz)


Húsgombóc citrommártással (Tunisz) Gombóchoz: 0,5 kg darált hús, 0,25 kg póréhagyma, 2 tojás, 1 mk. majoránna, 1 ek. zsemlemorzsa, 1 mk. bors, só, olaj a sütéshez. Fözzük meg a hagymát sós vízben, csepegtessük le, daraboljuk fel. Keverj


Pili-pili (eredeti alaprecept) (Tanzania)


Pili-pili (eredeti alaprecept) (Tanzánia) Hozzávalók: Fött kukorica, napon szárított dinnye- és tökmag, hántolt árpa és búza, kesudió, pirított mandula és földimogyoró, mazsola vagy szárított gyümölcs, zeller-, petrezselyem-, kapor, és csí


Kaposztasalata dióval, mazsolaval Egyiptom


Káposztasaláta dióval, mazsolával Egyiptom Hozzávalók: Egy közepes káposzta fele felaprítva, 2 szál vékony karikára vágott újhagyma, 1 tk. aprított petrezselyem, 1 ek. apróra vágott dió, 1 ek. mazsola, 3 ek. olívaolaj, 1 ek. borecet, bors, só.


Bananszirom Ghana


Banánszirom Ghána Hozzávalók: 3 fözöbanán vagy 1 kg éretlen banán vékony karikákra vágva, 2 l víz, 1 ek. só, pálma- vagy kukoricaolaj a sütéshez. Tegyük a sót a vízbe, öntsük a banánra és hagyjuk benne fél óráig. Szürjük le, it


Afrikai sargaborsó Kamerun


Afrikai sárgaborsó Kamerun Gyengén sós vízben puhára fözzük a sárgaborsót, majd jól lecsurgatjuk. Kevés vajon a reszelt vöröshagymát megfonnyasztjuk, és hozzáadjuk a sárgaborsót. Sóval, tört kurkumával ízesítjük. Egy nagyobb paradicsomot,


Füszeres arab feketekavé Egyiptom


Füszeres arab feketekávé Egyiptom Hozzávalók: 6 kis feketekávés csésze víz, 6 tk. cukor, 8 tk. finomra örölt, frissen pirított kávé, 1-2 szem kardamomimag. Tegyük a vizet egy 6 személyes, hasas, réz törökkávéfözöbe. Ha fe


Alexandriai salata Egyiptom


Alexandriai saláta Egyiptom Hozzávalók: 2 hámozott uborka, 6 ek. aprított zöldhagyma, 1 tk. finomra vágott kapor, 2 tk. reszelt fokhagyma, 5 piros retek vékonyra szeletelve, 1 dl joghurt, bors, só. Vágjuk hosszában ketté az uborkát, vágjuk s


Töltött szölölevél 2. (Yaprak)


Töltött szölölevél 2. (Yaprak) Egyiptom Hozzávalók: 40 dkg darál hús (föleg bárányt használnak), 2 ek. aprított kapor, 1 dl tejföl, 5 dkg rizs, 40 dkg szölölevél, só, bors, 2 gerezd fokhagymapép, 2 aprított hagyma, 7 dl


Kairói rakott padlizsan Egyiptom


Kairói rakott padlizsán Egyiptom Hozzávalók: 2 közepes, szeletekre vágott padlizsán, só, felkarikázva 1 nagy hagyma, 4 db vastag karikákra vágott krumpli, olaj a sütéshez, 3 karikára vágott paradicsom, 0,5 dl olaj, 0,5 kg kétszer átdarált hús,


Csirkepaprikas (Doro vat) Etiópia


Csirkepaprikás (Doro vat) Etiópia Hozzávalók: 1-1,5 kg 12 darabra vágott csirke, 0,5 dl olaj, 4 apróra vágott lilahagyma, 3 nagy paradicsom darabolva, 1-2 ek. berberé vagy 1 ek. csípös piros paprika, 6 dkg vaj, 6 kemény tojás, só. Az ol



oldal:

1 ... 1 2 3 4 5 6 7

Felhasználási feltételek