Zöldborsos göcseji csemege sajttal töltött csirke

Zöldborsos göcseji csemege sajttal töltött csirke

Hozzávalók: Csemegekukorica 20 dkg, tejföl 1 dl, tejszín 1 dl, vaj 4 dkg, liszt 4 dkg, cukor 2 dkg, tojássárgája 2 db, zöldborsos 12 dkg, Göcseji 313i84d csemege sajt, csirke 1.2 kg, zsír 5 g, õrölt fehér bors, só; 

Elkészítése: A konzervkukoricát tejszínnel és tejjel felfõzzük. A vajat a liszttel összegyúrjuk, és a forrásban lévõ kukoricába csipkedve sûrítjük. Sóval, õrölt fehér borssal és egy kevés cukorral ízesítjük. A tûzrõl levéve, állandó keverés mellett hozzáadjuk a két tojássárgáját és kihûtjük. Ezután hozzákeverjük a kis darabokra vágott zöldborsos Göcseji csemege sajtot. A megmosott csirke belsejét megsózzuk, az elkészített tölteléket a hasüregébe töltjük, és a nyílást hústûvel lezárjuk. Kívülrõl is megsózzuk, majd egy tepsibe tesszük, és forró zsírral leöntjük. Közepes hõmérsékletû sütõben szép pirosra sütjük, feldaraboljuk és párolt rizzsel tálaljuk.