|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Ezt a könnyű vacsorát nemcsak azért szeretem készíteni, mert imádom ahogy a friss zsálya finom aromája átjárja az omlósra sülő hal minden rostját, hanem mert teljesen igaz rá az "egy étel-e 959j91j gy edény" elve. Ami pedig a hozzávaló sonkát illeti, nagy rajongója vagyok a telt ízű, papírvékonyra vágott pármai sonkának, de speciel ezt a halat a jóval olcsóbb, ún. Tiroli Speck sonkába szoktam belecsavarni. Ugyanis sütés után már nem igazán érzem azt a különbséget, mint amit akkor, ha épp önmagában falatozom a pármai sonkát friss kenyérrel és néhány szem olajbogyóval vagy épp mézédes sárgadinnyével eszegetem nyáron.
Hozzávalók:
2 nagyobb cukkini
só és frissen őrölt fekete bors
2 deci tejszín
30 deka tonhafilé
6 levél friss zsálya
6 vékony szelet sonka
Mielőtt nekikezdenék, bekapcsolom a sütőt 200 C-ra (gázsütőn ez a 6-os fokozat).
A két cukkinit apróra felkockázom, kicsit megsózom és tekerek rá bőven frissen őrölt borsot.
Beleszórom a zöldségkockákat egy kisebb tepsibe és megöntözöm őket a tejszínnel. Lefedem a tepsit alufóliával és betolom a forró sütőbe 20 percre.
Közben a tonhalfilét kb. hétcentis darabokra vágom és figyelek rá -a matek sosem volt az erősségem, főleg nem vacsorakészítés közben-, hogy páros számú haldarab kerüljön ki a késem alól. Aztán minden második haldarabra teszek egy levél friss zsályát és mindegyik zsályás haldarabra ráborítok egy-egy üresen maradtat.
A halszendvicseket betekerem a papírvékonyra vágott sonkába és kiveszem az addigra megpuhult cukkinit a sütőből. A tejszínes zöldségágyra ráteszem a sonkába csavart haldarabokat és 10 percig alufóliával lefedve, majd 5 percig anélkül visszatolom az egészet a sütőbe.
2 adag lesz belőle.
Találat: 739
