|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
VEGYESTÁL CURRYS-MANDARINOS SZÓSSZAL
500 g marhabélszín vagy hátszín
200 g garnélarák, vagy más rákféle
3 evőkanál szezámolaj
¼ l marhahúsleves
3 kávéskanál curry-por
2 evőkanál Sherry
1 kávéskanál citromlé
1 csipet só
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kis konzervdoboz mandarin
A húst először felszeleteljük, majd csíkokra vágjuk, és a rák húsával együtt szezámolajba forgatjuk. A wok-ot felhevítjük, és az összes húsfélét 2 percig sütjük. Kivesszük, és rövid időre félretesszük. A marhahúslevest a wok-ban felforrósítjuk és a curry-port elkeverjük benne. Sherry-vel, citromlével és sóval ízesítjük. Kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrűsítjük, a mandarint hozzáadjuk, a vegyes húsokat a szószba visszarakjuk, majd az egészet kissé átmelegítjük.
Találat: 1042
