Túrós pogácsa (Magdi módra)
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20-22 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 kávéskanál
só / púpozott /, 1 dkg élesztő vagy 1 323g67d mokkáskanál sütőpor, kicsi sajt
lereszelve.
A tetejének a megkenéséhez 1 tojás sárgája.
Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, körülbelül 1,5-2 cm
vastagságúra kinyújtjuk, a tetejét megkenjük tojássárgával, megszórjuk sajttal,
és apróra kiszaggatjuk. (A lehulló darabokkal megismételjük a műveletet.)
Sütőben addig sütjük, míg enyhén megpirul rajta a sajt, és a pogácsa alja
megsült.
Gyorsan sül, feltálalhatjuk forrón, de el lehet készíteni előre is.
Eláll akár egy hétig is. (Só nélkül, 2 evőkanál cukorral, édes töltelékkel a
tésztát kiflinek készíthetjük el.)
