online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Tükörtojas

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Krémsajt III
Vanílias dinnye
Csokoladés rizstorta Mikroban
Gombalevesben parolt csirke (USA/cajun)
Tejfölös rétes 2
Zöldséges sertésragu tésztaagyon
Spenótos csirke, kímélő étel
Majkrokett
Sertéscsülök hentes módra
Zsíros pogacsa 2
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Tükörtojás


Nyersanyag. 8 tojás, 4 dkg zsír vagy vaj.

Készítés: A tükörtojássütőben a zsírt felmelegítjük és a meg­mosott, megszárított 535j94f tojásokat felütve úgy tesszük a tojássütőbe, hogy a sárgájuk egyben maradjon. A tükörtojásnak csak a fe­hérjét sózzuk meg, mert a sótól a sárgája megfoltosodik. Mérsé­kelt tűzön, lassan sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, a sárgája azonban ne süljön át. Kanállal óvatosan körülkerítjük a kész tojás kerületét és óvatosan kiemelve, tálra tesszük. Ha nincs tükörtojássütőnk, alacsony szélű serpenyőben vagy palacsinta­sütőben sütjük, a tojásokat a forró zsírba egymás mellé ütve. A kiemelést úgy végezzük, hogy a tojásokat késsel körülvágjuk és lapáttal a tojások alá nyúlva, óvatosan tálra szedjük. Sonká­val, szalonnával, virslivel sütve változatossá tesszük a tojás­ételek készítését; az ilyen módon készült ételnek "Tálon sült tojás" a neve.





Találat: 1038







Felhasználási feltételek