Tepertős pogácsa 9.
Hozzávalók: Fél kg liszt, negyed kg Rama margarin, vagy 20 dkg zsír
teáskanálnyi só, 2 dl tejföl, 20-25 dk 414h71e g tepertő darálva, 1 tojás fél csomag
sütőpor, vagy két és fél deka, élesztő
A lisztet, margarint, (vagy zsírt) sót, a darált tepertőt sütőport
összemorzsolom, majd a tejföllel, tojással megfelelő keménységű tésztát gyúrok,
pihentetem, majd pogácsákat szaggatok belőle, tetejét megkenem tojással, és
forró sütőben kisütöm.
Ha réteges tepertős pogácsát akarok készíteni, akkor a tepertőt nem
teszem hozzá a liszthez, hanem kinyújtom a tésztát, és rákenem a tepertőt, és a
hajtogatott sajtos pogácsához hasonlóan készítem el.
