Sajtos sült hagyma
Hozzávalók: 50 dkg egyformanagyságú vöröshagyma vagy lilahagyma, 10 dkg
reszelt füstölt sajt, 5 dkg füstölt szalonna, 1 dl sűr 212j91c ű tejföl, 1 evőkanál
olaj, 1 mokkáskanál currypor, só és törött fekete bors, ízlés szerint, 1
mokkáskanál reszelt szerecsendió.
A hagymafejeket megtisztítom, félbevágom, majd a cseppfogó tálcán jó
szorosan egymás mellé teszem. A hagymákat az olajjal átkenem, és az
előmelegített forró grillsütőben világossárgára sütöm. Míg a hagyma sül, a
reszelt sajtot, a tejfölt és a fűszereket összekeverem. Rákenem a hagymákra,
végül elosztom rajtuk a hajszálvékony szeletekre vágott füstölt szalonnát.
Addig grillezem, amíg a szalonnából ropogós pörc nem válik. Szárnyas-sültek
kitűnő körete, de magában, nagyobb adagban készítve remek főétel is lehet.
