Sajtos csirkemell
Hozzávalók: 4
csirkemell filé, 2 tojás, 10 dkg reszelt sajt, só, szerecsendió, liszt,
zsemlemorzsa, olaj
A csirkemellet besózzuk, bedörzsöljük a szerecsendióval. Elősz 333d34d ör lisztbe
mártjuk, majd a simára kevert tojásokba, amelybe belekevertük a reszelt sajtot.
Végül finom zsemlemorzsába bundázzuk, es bő forró olajban mindkét felét ropogós
pirosra sütjük. Erős lángon kell sütni, mert különben a sajttól nyúlóssá válik.
Citromkarikákkal díszítjük es burgonyával meg salátával adjuk aszalra. Sajt
helyett szazammaggal is panírozhatjuk.
