Pörköltszendvics
Hozzávalók: 3 evőkanál maradék sertés- vagy marhapörkölt szafttal
együtt, 1 db főtt burgonya (lehet héjában vagy sós vízben főtt is). 10 dkg
reszelt trappista sajt 151i85b , 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál tejföl, 1 teáskanál
mustár, só és törött fekete bors ízlés szerint, kenyérszeletek.
A megtisztított vöröshagymát ledarálom a pörkölthússal és a főtt
burgonyával, majd összekeverem a tejföllel, a mustárral, a reszelt sajttal, a
sóval, és a borssal. Annyi pörköltszaftot keverek hozzá, hogy kenhető, de ne
túl lágy legyen. A mindkét oldalán megpirított kenyérszeleteket vastagon
bekenem a húsos krémmel, és az előmelegített forró grillsütőben megpirítom.
