"Orientális
ketchup"
Hozzávalók: kb.
25 dkg sűrített paradicsom, 1 tk. bors, 1 mk. chili, 1 tk. Tandoori
fűszerkeverék,
1 tk.
porcukor, néhány ge 313d33d rezd fokhagyma
A sűrített paradicsomot öntsd át egy kétszer
akkora befőttesüvegbe, és adj hozzá annyi vizet, hogy sűrű, de még folyós
legyen, mint a ketchup. Keverd bele a borsot, a chilit, a Tandoori
fűszerkeveréket, a porcukrot. Reszeld bele a fokhagymát.
Ha nincs Tandoori keverék kéznél, akkor nem
lesz az íze "orientális", de úgy is jó, csak némi sót kell akkor még
belerakni (gondolom, egy fél mokkáskanálnyi megteszi). Alaposan keverd össze.
Azonnal fogyasztható, de ha 1 napra hűtőbe rakod, másnapra sokkal jobban összeérnek
az ízek. Hűtőben tárolva legalább 1 hétig eláll (tovább nem volt alkalmam
kipróbálni, mert akkorra mindig elfogyott).
