Makaróni
húsosan
Nyersanyag. 30 dkg borjú- vagy
sertéshús, 3 dkg zsír, 3 dkg hagyma, késhegynyi tör 828i85i ött bors, 1 dl tejföl, 35
dkg makaróni, 3 dkg reszelt sajt.
Készítés: A kockára vágott húst a
hagymával, paprika nélkül megpároljuk. Zsírjára lesütjük, ledaráljuk,
visszatesszük a zsírjába, összekeverjük a 2-3 darabra tört, megfőzött makarónival,
megborsozzuk. Előmelegített, forró tálra tálaljuk, még egyszerűbb, ha tűzálló
edényben keverjük össze. Tálaláskor tejföllel megöntözzük és reszelt sajttal
megszórjuk (elmaradhat).
