Majonézes
sajtsaláta
15 dg ementáli sajtot valamint egy kis fej
lilahagymát káposztareszelőn reszeljünk le, és keverjük fél adag, azaz 141g67b kb. 25
dg tartármártáshoz. Hűtőszekrényben másnapig érleljük, és hidegen tálaljuk.
Nyáron a hagyma helyett használhatunk retket is. 5 dg vajretket mossunk meg,
héjastól reszeljük le, és sózás nélkül keverjük a tartármártáshoz. Aki szereti
a zöldségeket, tehet bele több retket is, ebben az esetben azonban a sajt
mennyiségét arányosan csökkenteni kell. Egyébként télen a hónapos retek jól
helyettesíthető fekete retekkel. Ha más (sósabb) sajtot használunk, akkor az
előírt fél mokkáskanálnyi helyett csak egy csipet sót tegyünk a tartármártásba.
