|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Kukoricás csirke
Hozzávalók: 4 csirkemell, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt koriander,
1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál pirospaprika, 2 evőkanál olaj + a k 848i85i enéshez, 1/2 zacskó mélyhűtött kukorica, 1 kisebb piros húsú paprika,
1/2 lila hagyma, 1 csomag petrezselyem, 2 paradicsom, 1 zöld erős paprika,
1/2 citrom leve
Előkészítés:
A húst lebőrözzük, kicsontozzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, szétnyomkodjuk. A koriandert, a köményt és a pirospaprikát összekeverjük a fokhagymával, 1/2 teáskanál sóval és az olajjal, majd bekenjük vele a csirkemelleket. A piros húsú paprikát megmossuk, négyfelé vágjuk és kimagozzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
A paradicsomot lemossuk és felszeleteljük.
Az erős paprikát megmossuk, kimagozzuk, és karikára vágjuk.
Elkészítés:
1. Egy nagyobb serpenyőt felmelegítünk, és a csirkedarabok mindkét oldalát szép barnára sütjük (kb. 10 perc).
2. A kukoricát és a piros húsú paprikát megkenjük olajjal, és külön-külön megpirítjuk.
3. A paprika héját lehúzzuk, és apróra vágjuk.
4. Összekeverjük a kukoricát, a paprikát, a hagymát és az erős paprikát. Citrommal megcsepegtetjük, és kicsit átmelegítjük. Citromgerezdekkel és rizzsel tálaljuk.
Találat: 888
