Korianderes-paradicsomos
pulyka/csirke
Hozzávalók: 4
szelet pulyka- vagy csirkemellfilé, 25 dkg hagyma, 2 gerezd fokhagyma,
40 dkg
paradicsom, 1 kis doboz paradic 757d38h sompüré, 1 húsleveskocka, só, bors,
1 tk.
koriander (törött vagy őrölt), 1 tk. oregano, 1 ek. petrezselyem, 6 ek. olaj
A húst sózod, borsozod. A hagymát apróra
vágod, a fokhagymát összetöröd. Az olajban beleteszed a koriandert, és ebben
megsütöd a hús mindkét oldalát, majd kiveszed. Belerakod a hagymát, a
fokhagymát, egy kicsit párolod, bele a paradicsom, a püré, a húsleveskocka.
Kicsit összefőzöd, bele még egy kis bors (fehér), az oregano. Visszateszed a
husit, megszórod petrezselyemmel. Mi rizzsel ettük, de biztosan finom krokettel
is.
