Görög csirkesült
A csirkét kellőképpen megtisztítom,
lecsöpögtetem, és ízlés szerint fűszerezem kívül belül. Belsőségeket kidobom,
de aki akarja, egye. Behelyezem egy nagy tepsi közepébe a 727c25h hátával felfelé.
Köréje vastagon szeletelt, inkább darabosra vágott krumplit teszek, nagyon
szorosan egymáshoz hogy jól kitöltsek a tepsit (a krumpli darabok akkorák, mint
egy fél tojás legalább). Kicsavarom két citrom levét, rátöltöm a krumplikra
úgy, hogy eloszoljon az egész tepsiben, és annyi vízzel egészítem ki hogy
_majdnem_ ellepje a krumplikat. Erre lehet rádarabolni margarint, vajat vagy
olivaolajat tölteni tetszés szerint és ízlés szerint. megsózzuk, borsozzuk,
fűszerezzük a krumplikat, az egészet letakarjuk fóliával és be a meleg sütőbe.
Hagyjuk, hogy a hús és a krumpli félig puhuljon, majd levesszük a fóliát, és
teljesen megsütjük a kaját, mire készre sül a leve is elfő és minden puha, de
pirosra sült.
