Gombás
sajtsaláta
Hozzávalók: Gomba 40 dkg, citrom 2
db, Pannónia sajt 20 dkg, főtt tojás 2 db, majonéz 12 dkg, tejszín 1 dl,
ketchup 3 dkg, fejes saláta 11/2db, őrölt bors, 626h78g só;
Elkészítése: A kockákra vágott gombát citromos, sós vízben
megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A sajtot kockákra, a főtt tojást karikákra
vágjuk és félretesszük. A majonézhez hozzáadjuk a ketchupöt és a tejszínt.
Simára keverjük, sóval, őrölt borssal, citromlével ízesítjük. Az elkészített
mártásba belekeverjük a hozzávalókat és lehűtve, salátalevélre rendezve,
citromkarikákkal díszítve tálaljuk.
