online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Fehérborban sült mandulas csirke (Pollo en pepitorig)

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Mama kedvence
Csülöktokany mexikói módra
GESZTENYÉVEl TÖLTÖTT PULYKA MELL BACONBUROKBAN
Szalonnaval tűzdelt csirke az erdészné kemencéjéből Rantani való csirkéből
AZ ELEKTROMOS KÉS
Kakaós muffin
Sargabarackkalacs
Cipóban sült csülök I
Csirke padlizsannal
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Fehérborban sült mandulás csirke (Pollo en pepitorig)


Hozzávalók: egy kb. 1,5 kg-os csirke, 2 evőkanál liszt, 5 evőkanál olaj,

3 fej vöröshagyma, 2 dl száraz fehérbor, 3 dl c 323f53d sirkehúsleves (leveskockából is készülhet) vagy víz, 10 dkg hámozott mandula, 3 gerezd fokhagyma,

1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1 babérlevél, 2 kemény tojás, egy csipetnyi porított sáfrány, egy kevés só, törött bors.


A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk és megborsozzuk. Serpenyőben megmelegítjük az olajat, és a csirkehús darabokat kétszer-háromszor megforgatva, aranyszínűre pirítjuk benne. Habmerőkanállal kiszedjük, és lábasba tesszük. A megmaradt olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd beborítjuk vele a húsdarabokat. Meghintjük zöldpetrezselyemmel, hozzáadjuk a ba­bérlevelet, a bort és a húslevest vagy vizet. Lefödve, lassan főzzük 20 percig. Közben az apróra vágott tojással, a zúzott fokhagymával, a liszttel, a sáfránnyal, a feldarabolt mandulával és egy kevéssel a hús levéből "eresztéket" készítünk, és a már majdnem puha húsra öntjük. Óvatosan összekeverjük. Lefödve még 10 percig főzzük.



A csirkét tálalótálra helyezzük, a babérlevelet kidobjuk, és a

visszamaradt mártást fedő nélkül forraljuk, amíg a felére nem csökken. Ráöntjük a húsra, és főtt rizzsel tálaljuk.


Találat: 1357







Felhasználási feltételek