online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Csülökpörkölt krumpli rétessel

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Skót tojaslikör
ERŐS PARADICSOMLEVES
Csirke dióval (alban)
Körözött juhtúróból
Orosz krémtorta
Sült rizs II
GESZTENYÉS MUFFIN
Csülök tavaszi módra
Kiadós mézes puszedli
Kaposztaval töltött paprika
 
 

Csülökpörkölt krumpli rétessel
Hozzávalók:
1db kicsontozott csülök, 100g füstölt szalonna, 100g vöröshagyma, 10g fokhagyma, 1db cseresznyepaprika, 200g zöldpaprika, 200g paradicsom, 40g só, 10g fűszerpaprika 939c24j ,.
A krumplis réteshez:
1kg burgonya, 10g vöröshagyma, 2 csomag réteslap, 1 csomó zellerlevél.
A kicsontozott csülökhúst kockára vágjuk. A kockára vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és aranysárgára pirítjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a fűszerpaprikát, és kevés vizet öntve hozzá felforraljuk, majd zsírjára visszapirítjuk. Hozzátesszük a kockára vágott csülökhúst, a fokhagymát, a cseresznyepaprikát, a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot, és rövid lében puhára pároljuk. Amíg a hús párolódik, elkészítjük a krumplis rétest. A megtisztított burgonyát nyersen felszeleteljük, majd a zsírban megfonnyasztott hagymával, a fűszerpaprikával, a sóval és kevés vízzel – állandó kevergetés közben – addig főzzük, amíg a burgonya töredezni nem kezd. Ekkor belekeverjük az őrölt köménymagot, a finomra vágott zellerlevelet, valamint kevés pörköltlevet a csülök párolólevéből. Az egészet lefedjük, és a tűzről levéve 15 percig hagyjuk saját gőzében párolódni. A réteslapot vizezett konyharuhán szétnyitjuk, a burgonyát a réteslap egyik oldalára rakjuk, végeit visszahajtjuk, aztán felgöngyöljük. Kizsírozott tepsibe tesszük és középmeleg sütőben megsütjük. Tálaláskor a krumplis rétest ferdén felszeleteljük, tálra rendezzük, majd a forró csülökpörköltet a rétes közé öntve forón tálaljuk. Tetejét díszíthetjük karikára vágott paprikával és paradicsommal.

Találat: 752