Almás kosárkák

30 dkg nyers linzertészta(otthon készített magy mirelit), 2 savanykás alma,2 tojás, fél dl tej, 2 csapott evokanál liszt, 1 evokanál olaj, 1 csapott ek porcukor, 1 mkl orölt fahéj,csipetnyi só. 131g65b

A tojásokat a tejjel habosra keverjük, majd hozzáadjuk alisztet, az olajat, a sót, a fahéjat és a porcukrot. Híg palacsintatésztaszeru masszának kell lennie. A linzertésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, és kicsikosárka formákat kibélelünk vele. (Legalább 12 darabotkészítsünk.) Elomelegített, közepesen meleg sütobetojuk, és halványsárgára, vagyis félig megsütjük. Amíg a tészta sül, az almákat héjastól szeletekre vágjuk, és a szeleteket felcsíkozzuk. A félig sült kosárkákat megtöltjük az almacsíkokkal, majd a palacsintamasszával felöntjük. A sütobe visszatesszük, és addig sütjük, amíg a folyékony masszából szilárd nem lesz, vagyis a

beleszúrt ture (hurkapálcára) már nem tapad a masszából. A kosárkákat a sütolapon hagyjuk kihulni, majd óvatosan leszedjük, és tálra rakjuk. Csak hidegen fogyasztjuk. Alma helyett készíthetjük körtével, esetleg banánnal, kimagozott és lecsöpögtetett meggyel vagy cseresznyével. Legkésobb másnapig el kell fogyasztani, illetve a készsütemény mélyhutoben tárolható.